Ci troviamo spesso a sottolineare quanto sia importante l’alimentazione per condurre una vita sana e priva di quei disturbi che ne possono ridurre la qualità.

Per trarre ancor più beneficio da ciò che mangiamo, risulta ancora più importante assumere alimenti di stagione, che sono ricchi di elementi che supportano il nostro sistema immunitario e ci fanno arrivare in forze all’autunno.

Vediamo insieme quali sono i superalimenti che non possono mancare nella nostra estate.

I superalimenti di stagione

Per garantirsi un adeguato apporto di vitamine, sali minerali e antiossidanti, è importante consumare quotidianamente frutta e verdura di stagione. Durante l'estate, in particolare, l'offerta di frutta e verdura è abbondante e diversificata.

L'anguria, per esempio, ricca di vitamina C e carotenoidi, è ottima per contrastare i problemi di drenaggio e ritenzione idrica. Le carote, ricche di beta carotene, sono ideali per una dieta volta a favorire un'abbronzatura sana, proteggendo la pelle, che è la nostra prima difesa dagli attacchi dei patogeni. I mirtilli, che contengono fibre, vitamina C e B, oltre a flavonoidi, sono ottimi per sostenere il sistema immunitario e migliorare la circolazione. I pomodori, con il loro potere rinfrescante e il contenuto di licopene, un antiossidante, sono perfetti da consumare in insalata con olive nere, cetrioli e cipolle, che hanno effetti detox e drenanti. I peperoni, dal canto loro, sono una fonte importante di beta carotene e vitamina C, entrambi antiossidanti. Non si può non nominare l'uva, anch’essa rossa ricca di antiossidanti e fonte di energia.

La verdura fresca di questo periodo è un vero e proprio concentrato di vitamine, minerali e fibre, che può essere consumato in abbondanza senza appesantire e offrendo una sensazione di leggerezza e sazietà. Allo stesso tempo, contribuiscono a ridurre i problemi legati all'ipertensione e promuovono la salute delle arterie.

È importante sottolineare che una dieta sana per rafforzare il sistema immunitario non può prescindere dall'apporto adeguato di proteine. Questi nutrienti favoriscono la produzione di anticorpi e regolano le risposte immunitarie, oltre a ridurre gli effetti infiammatori delle malattie stagionali.

Un'alimentazione completa comprende quindi l'assunzione di derivati animali come carne bianca, carne rossa, pesce e latticini (preferibilmente freschi). Tuttavia, non possiamo dimenticare l'importanza dei legumi e della frutta secca. Durante questa stagione, abbiamo a disposizione una vasta scelta di legumi come fagioli, lenticchie e lupini, così come una varietà di frutta secca, tra cui mandorle, nocciole e noci, il cui contenuto di acidi grassi essenziali è fondamentale per restare in salute.

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